Lo primero es que una parte del agua será absorbida antes de que entre en el estómago, luego sólo una parte del estómago contiene ácido clorhídrico por lo tanto una parte del agua puede pasar a través del estómago sin ser acidificada.

Agua pH plus tiene niveles de alcalinidad pH9 lo que es beneficioso para ayudar en algunos trastornos gastrointestinales, como diarrea crónica, estreñimiento, fermentación gastrointestinal y mala digestión.